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Mlabes pistache 450g

Le Mlabes Pistache est une véritable ode à la pâtisserie Tunisienne traditionnelle.

Les amateurs de pâtisserie seront enchantés par sa texture riche et onctueuse, ainsi que par ses saveurs délicates et subtiles de pistache.

Sa fabrication artisanale exige un savoir-faire exceptionnel et une grande attention aux détails. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin, garantissant leur fraîcheur et leur qualité supérieure.

Le processus de fabrication commence par le choix minutieux de matières premières de haute qualité, notamment des pistaches fraîches et des oranges de saison. Les pistaches sont ensuite soigneusement broyées pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Cette pâte est ensuite délicatement mélangée avec du sucre, des œufs et d'autres ingrédients pour créer une texture crémeuse et onctueuse.

Ensuite, elle est découpée en petits morceaux et cuite à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et croustillante à l'extérieur. Le résultat est une pâtisserie savoureuse, fondante en bouche et délicieusement parfumée, qui se marie parfaitement avec un thé ou un café.

Découvrez le Mlabes Pistache dès maintenant pour une expérience gustative exquise qui rend hommage à la tradition et à la passion de la pâtisserie tunisienne.

  • Nombre de pièces estimatif par 450g: 29
  • Poids net : 450g

IngrédientsSucre, pistache, oeuf, amande, eau, sirop de glucose, arôme de rose ,vanilline, citron

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Malfouf pistache Masmoudi 

Des pâtisseries à base d’amande et de pistache, croquant à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L’idéal compagnon de vos pauses café.
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !

Composition du Malfouf pistache

Ingrédients

Pistache, Feuilles de brick, amande, sucre, sirop de glucose, beurre, beurre,eau, eau de rose naturelle, œuf,E330 (correcteur d’acidité).

Valeurs nutritionnelles pour 100gr

-Glucide:35.56g

-Protide:11.6g

-Lipide: 35.17g

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Un melange de Nougat parfumé avec l'arôme de rose et de pate de pistache, un bijou pour honorer vos cérémonies !
  • Nombre de pièces estimatif par 450g: 25
  • Poids net : 450g

IngrédientsAmande, pistache, nougat, pâte à sucre, sucre, eau, sirop de glucose, oeuf ,E171, E202, pétale de rose, arôme de rose.

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Ingrédients: Pistache, Sucre, Glucose, Eau de rose.  Valeur nutritive pour 100g: Protéines, Lipides, Carbohydrates, Calories 494 kcal 2066 kJ.

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Step into the enchanting realm of Pistachio Calisson, where the opulent nuttiness of pistachios dances in perfect harmony with the subtle allure of vanilla. These delectable confections adopt a mesmerizing lozenge shape, luring you into their world of impeccably balanced flavors and indulgent textures.

 

At the heart of Pistachio Calisson resides a masterful symphony of premium ingredients. Luxurious pistachios, creamy almonds, farm-fresh eggs, and a delicate zest of lemon intertwine to form a tender, luxurious core. The crowning glory is the infusion of velvety vanilla, propelling these pastries into a sensory experience that is nothing short of refined indulgence.

 

Each piece is lovingly enshrouded in a delicate coat of green meringue, contributing a gentle sweetness that harmonizes with the nutty center. The pale green hue of the meringue not only amplifies their visual appeal but also serves as a tantalizing prelude to the forthcoming flavor expedition.

 

With an average weight of 12 grams per piece, each bite of Pistachio Calisson offers a supple texture and an enchanting pistachio flavor. These exquisite pastries epitomize the artistry of traditional pastry craftsmanship, where age-old techniques blend seamlessly with innovative flavors, resulting in a confection that is a visual delight and a gastronomic masterpiece.

 


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Nombre de pc :8

ingrédients:
Pistache, Sucre, Pignon, Eau de rose.

Valeur nutritive pour 100g:
Protéines, Lipides, Carbohydrates, Calories 537 kcal 2246 kJ.

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Indulge in the timeless delight of ""Bjawia Ring,"" a circular pastry that encapsulates the rich flavors of almond, pistachio, hazelnut, and walnuts, all delicately scented with natural rose water. This exquisite creation is crowned with a velvety pistachio paste, creating a harmonious symphony of tastes and textures in every bite. Each piece weighs approximately 15 grams, and you'll find around 65 of these delectable rings in every kilogram.

 

The composition of this culinary masterpiece includes a symphony of flavors and textures. Rich pistachios, complemented by the sweetness of sugar, form the heart of this delightful treat. Almonds, hazelnuts, and walnuts add a delightful crunch and a symphony of nutty flavors.

 

To achieve a perfect balance, a soft paste of sugar, water, and glucose syrup is artfully applied, enhancing the texture and sweetness. Natural rose water and a touch of rose aroma infuse the pastry with a delicate floral note, elevating its sensory experience.

 

Bjawia, a quintessential Tunisian delight, holds a special place in the heart of the country's pastry tradition. Originating from the city of Sfax, renowned for its exquisite pastries, Bjawia carries a heritage influenced by Turkey and Andalusia. This divine dessert is not just a treat for the taste buds, but also a feast for the eyes.

 

The art of preparing Bjawia has been passed down through generations of Tunisian women. Until the late 1960s, it remained a cherished family affair, with mothers and grandmothers imparting their treasured knowledge to the next in line.


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