« La fameuse Baklawa », un classique de toutes les célébrations.
Des pâtisseries typiquement Orientales à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L’idéal compagnon de vos pauses café.
Le Baklava Amande Tunisienne est un délicieux dessert traditionnellement préparé à la main en Tunisie. Il est composé d'une pâte fine et feuilletée faite de farine de blé, d'huile d'olive et d'huile de maïs. Cette pâte est ensuite farcie d'un mélange de poudre d'amandes et de sucre pour un goût sucré et savoureux.
Le sirop de glucose et l'eau sont utilisés pour lier les couches de pâte ensemble, tandis que l'écorce d'orange ajoute une note d'agrume subtile à la saveur. L'amidon de maïs est utilisé pour aider à épaissir le sirop de glucose et ajouter de la consistance.
Le sel et le correcteur d'acidité sont ajoutés pour équilibrer les saveurs et assurer que la pâte et le sirop ont une texture agréable. L'eau de rose naturelle et l'arôme de rose sont utilisés pour ajouter une touche de parfum floral subtil qui complète parfaitement la saveur de l'amande.
Le processus de fabrication de ce Baklava Amande Tunisienne est très laborieux et il est fait à la main, ce qui garantit la qualité et la saveur authentique de ce dessert. Il est cuit à une température précise pour assurer une cuisson uniforme et parfaite.
Ce dessert est un excellent choix pour toute occasion spéciale et est particulièrement apprécié lors des fêtes et des célébrations. Le Baklava Amande Tunisienne est un véritable délice pour les amateurs de desserts sucrés et savoureux et est un incontournable de la cuisine tunisienne.
Ghrayba Homs is a traditional Tunisian pastry that has been a beloved treat for generations. Made by the skilled bakers at Masmoudi Pastry from Tunisia, this delicacy is a testament to the rich culinary heritage of Tunisia.
The history of Ghrayba Homs can be traced back to ancient times when it was a staple dessert in Tunisian households. Over time, the recipe for Ghrayba Homs has been passed down from generation to generation, with each family adding its own unique twist to the recipe. Today, Ghrayba Homs is still a cherished pastry in Tunisia, and Masmoudi Pastry has perfected the recipe to create a pastry that is both authentic and delicious.
The ingredients used to make Ghrayba Homs are simple, yet they come together to create a pastry that is rich in flavor and texture. The pastry is made with a combination of chickpeas, sugar, wheat flour, olive oil, and butter. These high-quality ingredients are carefully selected by Masmoudi Pastry to ensure that each pastry is made with the finest and freshest ingredients available.
To make Ghrayba Homs, the chickpeas are first cooked and then blended into a fine paste. This paste is then mixed with the other ingredients to create a smooth dough that is shaped into small balls. The balls are then placed on a baking sheet and baked until they are lightly golden brown.
The result is a pastry that is crispy on the outside and soft on the inside, with a rich and nutty flavor that is both indulgent and satisfying. The delicate balance of the chickpeas, sugar, and butter creates a pastry that is not too sweet, allowing the natural flavors of the ingredients to shine through.
Ghrayba Homs is a perfect treat to enjoy with a cup of tea or coffee, or as a dessert after a meal. The pastry is also a popular gift to give during special occasions or to share with friends and family. With its rich history and delicious flavor, Ghrayba Homs is a pastry that truly captures the essence of Tunisian cuisine.
24 Pcs of Handmade Sweets selection
a mix of middle eastern and North African know-how, each truffle is different from the other, but one thing in common is that they are ALL stuffed with hight end pistachios and almonds !
25 Pcs of Handmade Truffles made from authentic ingredients, unifying one of the most famous North African sweets selections.
"Des gâteries qui capturent l'essence de la cuisine maghrébine . "
Le Coffret Maghrébin est un assortiment de pâtisseries artisanales, élaborées avec soin et passion pour vous offrir une expérience gustative unique et authentique.
Le coffret contient 4 pièces de Makroudh Kairouen, une spécialité tunisienne à base de semoule, farcie de pâte de dattes et parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
Vous y trouverez également 5 pièces de Ghrayba Homs, 4 pièces de Corne de Gazelle, en forme de croissant fourrée de dattes et parfumée à l'eau de rose.
Vous y découvrirez aussi 4 pièces de Baklawa avec une garniture riche en noisettes.
Enfin, le coffret comprend 5 pièces de Kalb ellouze, à base de pâte d'amande et de semoule, parfumée à l'eau de fleur d'oranger .
Finalement,Vous y trouverez également 3 cigares aux dattes, une délicieuse pâtisserie enroulée de feuilles de brick croustillantes, fourrées d'une pâte de dattes parfumée à la cannelle.
Toutes ces pâtisseries ont été soigneusement sélectionnées pour vous offrir une expérience riche en saveurs et en textures, et vous permettre de découvrir les délices de la cuisine traditionnelle maghrébine.
La première étape dans la fabrication du makroud est la préparation de la pâte de semoule. La semoule fine est mélangée à de l'eau, de l'huile d'olive, de la levure et une pincée de sel pour former une pâte lisse et élastique. Cette pâte est ensuite divisée en petites losanges qui seront farcies de pâte de dattes.
La pâte de dattes est obtenue en mélangeant des dattes écrasées avec de l'huile d'olive pour former une pâte épaisse et collante.
Malbes Amande 450g
Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture tendre. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !
Composition :
Ingrédients :
Amande, sucre, œuf, confiture d'orange, sirop de glucose,écorce d'orangeconservateur (E202),eau, colorant (E110), arôme de rose, cédrat, colorant (E133), colorant (E122).
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
-Glucide : 13,57 g
-Protide : 9,58 g
- Lipide : 21,67 g
-Énergie : 287,69 k
un gâteau oriental de mille et une saveurs". L'habit immaculé de la meringue fourrée de pâte d'amande à l'écorce d'orange, ornée de feuille d'or. Un délice suprême qui fera de votre fête un instant magistral
Coffret Luxia Épanoui 815G - 54 Pièces
Symbole de spiritualité, la couleur bordeaux exprime les ressentiments de l'âme, une idée de cadeau idéal pour agrémenter un moment de partage.
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !
Le coffret Luxia épanouie contient 54 pâtisseries composées de 5 Baklawa Fekia, 3 Kâak Louze, 5 Malfouf pistache, 5 Fleur d'amande, 5 Samsa, 4 Mlabes amande, 4 Rondelle bjewia, 5 Mlabes cœur pistache, 4 kâak warka, 3 Kâak ambar, 5 Baklawa Bey Fekia et 6 Nougat Royal.
54 pièces/ environ 815gr
Symbole de spiritualité, la planche couleur eau exprime les sentiments de l'âme, une idée de Coldwater idéale pour agrémenter un moment de partage, ce coffret contient 54 pâtisseries
- Nombre de pièces : 54
- poids net : 815gr
- poids brut : 1485gr
- largeur : 322 mm
- longueur : 203 mm
Une pâte d'amande tendre parfumée à l'eau de rose naturelle. Le classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !
L'incontournable classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !
Petit secret : Offrir des pâtisseries à vos collègues est l'une des meilleures façons de se rapprocher et de construire des nouvelles relations, et ça ne sera pas seulement bénéfique pour vos relations mais aussi pour votre motivation et efficacité au travailler. Alors faites un petit tour sur notre site et commandez un petit cadeau pour vos collègues.
Quantité : 25 Pièces
Composition : Amande, pâte à sucre, sucre, eau , noisette, sirop de glucose, colorant arôme de rose, colorants Naturels,
Ghrayba Homs est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne qui est appréciée depuis des générations. Fabriqué par les boulangers expérimentés de la pâtisserie Masmoudi en Tunisie, cette délicatesse est un témoignage de la riche tradition c
"une gâterie qui capture l'essence de la cuisine Tunisienne. "
L'histoire de Ghrayba Homs remonte à l'Antiquité, où elle était un dessert de base dans les foyers tunisiens. Au fil du temps, la recette de Ghrayba Homs a été transmise de génération en génération, chaque famille y ajoutant sa propre touche unique.
Aujourd'hui, Ghrayba Homs est toujours une pâtisserie prisée en Tunisie, et la pâtisserie Masmoudi a perfectionné la recette pour créer une pâtisserie à la fois authentique et délicieuse.
Pour faire Ghrayba Homs, les pois chiches sont d'abord cuits, puis réduits en purée fine. Cette purée est ensuite mélangée avec les autres ingrédients pour créer une pâte lisse qui est façonnée en petites boules. Les boules sont ensuite placées sur une plaque de cuisson et cuites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Le résultat est une pâtisserie moelleuse à l'intérieur, avec une saveur riche et à la fois indulgente et satisfaisante. L'équilibre délicat entre les pois chiches, le sucre et le beurre crée une pâtisserie qui n'est pas trop sucrée, permettant aux saveurs naturelles des ingrédients de briller.
Commandez dès maintenant votre boîte de Ghrayba Homs pour profiter de ce produit savoureux et nutritif à l’occasion de l'Eid où que vous soyez partout au Canada et aux États-Unis.
- Nombre de pièces estimatif par 450 g : 27
- Poids net : 450g
- Poids brut :700g
- IngrédientsAmande, Feuille de brik, Sucre, Noisette, Sirop de glucose, Oeuf, Arome de rose Valeur nutritive pour 100gProtéines 13,08 g , Lipides 31,54 g, Glucides 32,93 g, Calories 467 kcal 1953 kJ.
Des pâtisseries traditionnelles à base de sorgho.
Comme au bon vieux temps
Composition :
Ingrédients :
Sorgho, farine de blé, sucre, huile de maïs, lait, raisin sec, œuf, sésame, anis, levure chimique, bicarbonate de soude, écorce d'orange, amidon de maïs.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
Énergie : 380 calories
Matière grasse : 15g 19%
Acides gras saturés : 2,5 g 13%
Acides gras trans : 0g
Glucides : 58g 21%
Fibres : 4g 14%
Sucres : 23g
Protéines : 6g 12%
Cholestérol : 0mg 0%
Sodium : 230mg 10 %
Potassium : 260 mg 6%
Calcium : 90mg 7%
Fer : 2,6mg 14%
Ingrédients : Sorgho 40 %, farine 20 %, huile d'olive 19 %, sucre 18 %, zeste d'orange 3 % Valeur nutritionnelle pour 100 g : protéines 8 g, lipides 26,38 g, glucides 46,78 g, calories 456 kcal 1907 KJ.
✔️ PRODUIT DE HAUTE QUALITÉ: Que ce soit pour les pâtisseries ou les coffrets cadeaux, nous vous offrons toute la richesse de cet héritage culturel! La dégustation des délices de Masmoudi vous fait voyager à travers les saveurs comme si vous feuilletiez un livre, à la découverte d'une expérience méditerranéenne riche et précieuse.
✔️ MULTIPLES VARIÉTÉS: Ce coffret contient plusieurs variétés de friandises, il y en a pour tous les goûts. Des textures croustillantes et croquantes aux textures douces et moelleuses, cette sélection convient à toute la famille. Le coffret contient 54 pièces, ce qui en fait un choix idéal pour une fête de famille ou une fonction de groupe, ce qui permet à tout le monde de découvrir des saveurs inconnues. Le coffret est également parfait en cadeau, que ce soit pour un collègue de travail ou un proche.
✔️ UN SAVOIR-FAIRE RICHE: Nous sommes une entreprise de 50 ans, que ce soit pour les pâtisseries ou les coffrets cadeaux, nous vous offrons toute la richesse de cet héritage culturel de toutes ces années. À travers tout cela, nous restons fidèles à nos racines, mais nous explorons de nouveaux horizons pour vous faire découvrir de nouvelles créations, dans lesquelles les saveurs traditionnelles de nos recettes et l'esthétique de la présentation se rejoignent.
✔️ UNE SÉLECTION MÉTICULEUSE DES INGRÉDIENTS: La sélection méticuleuse des matières premières est essentielle à la qualité supérieure des créations de Masmoudi. Toutes les plantations de la région et même du bassin méditerranéen sont constamment explorées pour garantir l'approvisionnement en pistaches, amandes, pignons... des meilleurs sols. Le travail scrupuleux de ces matières premières, à la main, est similaire au travail d'un bijoutier qui crée des bijoux à partir de pierres et de métaux précieux. La recherche constante de saveurs raffinées, le travail soigneux de l'esthétique et des formes, combiné à ces matières nobles, créent l'harmonie essentielle à la naissance de ces plaisirs bénéfiques.
✔️ BIOLOGIQUE ET SANS OGM: Ces pâtisseries sont préparées avec soin et amour à partir d'ingrédients biologiques, sans éléments OGM et sans aucun ajout de colorants artificiels néfastes.
Le cadeau parfait !
Une boîte magnifiquement conçue , contient 52 pièces de douceurs Tunisiennes artisanales, chaque délice représentant un mélange unique de saveurs et de textures qui vous emmènera dans un voyage à travers le riche et vibrant patrimoine culturel des douceurs tunisiennes.
Coffret el Eid propose cinq types de douceurs différents, chacun avec une saveur et une texture uniques. La boîte comprend 12 pièces de Baklawa Amande, une pâtisserie délicate et feuilletée remplie d'une riche crème d'amande.
Vous trouverez également 8 pièces de Kâak Warka, une pâtisserie croquante et aérienne faite de couches de pâte fine et beurrée et remplie d'amandes et de sucre. Tajin Amande, une pâtisserie moelleuse et chewy remplie de pâte d'amande, est incluse avec 10 pièces dans la boîte.
De plus, la boîte comprend 10 pièces de Mlabes Amande, une douceur tunisienne traditionnelle faite de semoule, d'amandes et de miel. Enfin, la boîte comprend également 12 pièces de Boulette Bey Amande, une pâtisserie riche et noisettée remplie de pâte d'amande et enrobée de sirop de miel.
Chaque pièce de Coffret el Eid est fabriquée à la main en utilisant les ingrédients de la meilleure qualité, soigneusement sélectionnés et fabriqués pour créer une saveur unique qui reflète la richesse des douceurs tunisiennes.
Ce Coffret est le moyen parfait de se plonger dans l'esprit festif et de partager la joie de l'Aïd avec vos proches.
Commandez maintenant et découvrez le goût délicieux des douceurs tunisiennes avec Coffret el Eid.
Nombre de pâtisseries : 52
Le Plateau Bourgeois contient :
.12 Baklawa Amande
.8 Kâak Warka
.10 Tajine Amande
.10 Mlabes Amande
.12 Boulette Bey Amande
Des Préparez-vous pour un moment de nostalgie !
KaaK Youyou est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne populaire, faite avec une combinaison d'ingrédients de haute qualité, tels que de la farine, du sucre, des œufs, du sirop de glucose, de l'huile d'olive, des amandes, du lait, de l'eau, de la levure, de la vanille et de l'eau de rose, lui conférant une saveur délicieuse et unique.
Pour préparer Kaak Youyou, la première étape consiste à mélanger la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un bol. Ensuite, les œufs, le lait et l'huile d'olive sont ajoutés au mélange et bien mélangés jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte est ensuite laissée à reposer pendant quelques heures pour permettre à la levure de faire son travail et donner à la pâtisserie sa texture légère et moelleuse.
Une fois que la pâte a levé, elle est divisée en petites portions et façonnée en petits anneaux. Ces anneaux sont ensuite brossés avec un mélange de jaune d'œuf et d'eau de rose et saupoudrés d'amandes hachées avant d'être cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
La dernière étape de la préparation de Kaak Youyou consiste à préparer le sirop. Pour faire le sirop, le sucre, l'eau et une goutte d'eau de rose sont mijotés à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange ait épaissi. Le sirop chaud est ensuite versé sur le KaaK Youyou fraîchement cuit, permettant ainsi à la pâtisserie d'absorber les saveurs sucrées et florales du sirop.
Kaak Youyou est une douceur délicieuse et indulgente appréciée par les Tunisiens, Sa texture délicate et sa saveur unique en font une pâtisserie remarquable qui convient parfaitement à toutes les occasions.
Succombez à la tentation gourmande des Pâtisseries "Light" de Masmoudi
-5 pcs Baklawa Amande Light
-5 pcs Mlabes Amande Light
-5 pcs Tajin Amande Light
-5 pcs Samsa Light
-4 pcs Kaak Louze Light
-4 Dawama
Mlabes pistache 450g
- Nombre de pièces estimatif par 450 g : 29
- Poids net : 450g
IngrédientsSucre, pistache, œuf, amande, eau, E407, sirop de glucose, E414, E202, arôme de rose, vanilline, citron
Kaâk Madhfour 450 g
Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture tendre. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !
Composition :
Ingrédients :
Amande, sucre, œuf, eau, thé vert, menthe, conservateur ,colorant
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
-Glucide :37.54
-Protide :13.07
-Lipide : 31.94
-Energie :490K cal
Dawama est un produit tunisien de pâtisserie qui a gagné en popularité ces dernières années, grâce à son goût unique et à sa texture croustillante.
La fabrication de Dawama est un processus complexe qui nécessite un grand savoir-faire et une attention méticuleuse aux détails. Le produit est fabriqué à partir d'un mélange de farine de blé, d'amande et de noix de cajou, ainsi que de sucre, d'eau, de margarine, d'arôme de rose, de pistache, d'œuf et de sel. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité supérieure et leur goût exceptionnel, ce qui confère à Dawama une saveur unique qui le distingue des autres pâtisseries.
La pâte est ensuite pétrie à la main jusqu'à ce qu'elle atteigne la bonne consistance. Elle est ensuite roulée et coupée en petits carrés avant d'être frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Le processus de friture est important car il donne à Dawama sa texture croustillante caractéristique.
Le résultat final est une pâtisserie croustillante, sucrée et savoureuse qui est souvent consommée comme dessert ou comme accompagnement avec du thé ou du café. La combinaison des ingrédients de haute qualité et du processus de fabrication traditionnel donne à Dawama une saveur unique et authentique qui a fait sa renommée dans toute la Tunisie et au-delà.
En conclusion, Dawama est un produit tunisien de pâtisserie de haute qualité qui est fabriqué à partir d'ingrédients de qualité supérieure et qui est produit par une entreprise spécialisée dans la fabrication de pâtisseries traditionnelles. Avec un processus de fabrication méticuleux et une attention aux détails, Dawama est devenu une pâtisserie populaire en Tunisie et au-delà, offrant une saveur unique et authentique qui attire les consommateurs à la recherche d'une expérience culinaire mémorable.