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Le Kaak warka est une pâtisserie traditionnelle tunisienne que vous pouvez maintenant déguster où que vous soyez grâce à Masmoudi Canada USA.

Nous utilisons les meilleurs ingrédients pour créer cette pâtisserie croustillante et savoureuse. Chaque paquet de 450g contient 24 pièces de Kaak warka pour vous permettre de profiter de cette gourmandise à tout moment de la journée.

Nos ingrédients sont de qualité supérieure, avec des amandes riches en nutriments, de la farine de blé, du sucre, du beurre, de l'eau, de l'eau de rose naturelle et de l'arôme de rose pour donner à notre produit une saveur subtile et délicieuse.

Le Kaak Warka tunisien est fabriqué à partir d'une pâte faite de farine de blé, de beurre,  et d'eau de rose. La pâte est ensuite étalée en feuilles très fines et légères, puis garnie d'un mélange d'amandes et de sucre, avant d'être pliée en forme de couronne et cuite au four. Le résultat est une délicieuse pâtisserie croustillante et feuilletée, parfumée à l'eau de rose et garnie d'une savoureuse farce d'amandes sucrées. Le processus de fabrication est artisanal et suit une formule ancienne tunisienne, garantissant ainsi un produit de qualité supérieure et un goût authentique.

Chaque bouchée de Kaak warka est une explosion de saveurs qui va certainement ravir vos papilles.

Le Kaak warka est également un choix nutritionnellement équilibré. Avec 390 kcal pour 100g, cette pâtisserie est une source d'énergie idéale pour vous aider à rester actif et productif tout au long de la journée.

Les 10g de fibres pour 100g de produit contribuent à la régularisation de votre système digestif et améliorent votre Métabolisme.

 Les 39g de glucides pour 100g de Kaak warka fournissent une source d'énergie durable pour une activité physique constante. De plus, avec 8g de protéines pour 100g, notre pâtisserie vous aidera à maintenir votre masse musculaire et à vous sentir rassasié plus longtemps.

Chez Masmoudi Gourmet, nous sommes fiers de vous offrir un produit délicieux et sain. Nous utilisons des ingrédients de qualité supérieure pour produire une pâtisserie savoureuse et nutritive qui convient à tous les goûts et modes de vie. Que vous ayez besoin d'un petit-déjeuner rapide ou d'une collation énergétique, notre Kaak warka est le choix parfait.

Commandez dès maintenant notre Kaak warka pour profiter de ce produit savoureux et nutritif chez vous ou pour l'offrir en cadeau à vos proches. Vous ne le regretterez pas !




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« La fameuse Baklawa », un classique de toutes les célébrations.

Des pâtisseries typiquement Orientales à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L’idéal compagnon de vos pauses café.

Le Baklava Amande Tunisienne est un délicieux dessert traditionnellement préparé à la main en Tunisie. Il est composé d'une pâte fine et feuilletée faite de farine de blé, d'huile d'olive et d'huile de maïs. Cette pâte est ensuite farcie d'un mélange de poudre d'amandes et de sucre pour un goût sucré et savoureux.

Le sirop de glucose et l'eau sont utilisés pour lier les couches de pâte ensemble, tandis que l'écorce d'orange ajoute une note d'agrume subtile à la saveur. L'amidon de maïs est utilisé pour aider à épaissir le sirop de glucose et ajouter de la consistance.

Le sel et le correcteur d'acidité sont ajoutés pour équilibrer les saveurs et assurer que la pâte et le sirop ont une texture agréable. L'eau de rose naturelle et l'arôme de rose sont utilisés pour ajouter une touche de parfum floral subtil qui complète parfaitement la saveur de l'amande.

Le processus de fabrication de ce Baklava Amande Tunisienne est très laborieux et il est fait à la main, ce qui garantit la qualité et la saveur authentique de ce dessert. Il est cuit à une température précise pour assurer une cuisson uniforme et parfaite.

Ce dessert est un excellent choix pour toute occasion spéciale et est particulièrement apprécié lors des fêtes et des célébrations. Le Baklava Amande Tunisienne est un véritable délice pour les amateurs de desserts sucrés et savoureux et est un incontournable de la cuisine tunisienne.

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Ghrayba Homs is a traditional Tunisian pastry that has been a beloved treat for generations. Made by the skilled bakers at Masmoudi Pastry from Tunisia, this delicacy is a testament to the rich culinary heritage of Tunisia.

The history of Ghrayba Homs can be traced back to ancient times when it was a staple dessert in Tunisian households. Over time, the recipe for Ghrayba Homs has been passed down from generation to generation, with each family adding its own unique twist to the recipe. Today, Ghrayba Homs is still a cherished pastry in Tunisia, and Masmoudi Pastry has perfected the recipe to create a pastry that is both authentic and delicious.

The ingredients used to make Ghrayba Homs are simple, yet they come together to create a pastry that is rich in flavor and texture. The pastry is made with a combination of chickpeas, sugar, wheat flour, olive oil, and butter. These high-quality ingredients are carefully selected by Masmoudi Pastry to ensure that each pastry is made with the finest and freshest ingredients available.

To make Ghrayba Homs, the chickpeas are first cooked and then blended into a fine paste. This paste is then mixed with the other ingredients to create a smooth dough that is shaped into small balls. The balls are then placed on a baking sheet and baked until they are lightly golden brown.

The result is a pastry that is crispy on the outside and soft on the inside, with a rich and nutty flavor that is both indulgent and satisfying. The delicate balance of the chickpeas, sugar, and butter creates a pastry that is not too sweet, allowing the natural flavors of the ingredients to shine through.

Ghrayba Homs is a perfect treat to enjoy with a cup of tea or coffee, or as a dessert after a meal. The pastry is also a popular gift to give during special occasions or to share with friends and family. With its rich history and delicious flavor, Ghrayba Homs is a pastry that truly captures the essence of Tunisian cuisine.

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24 Pcs of Handmade Sweets selection 

a mix of middle eastern and North African know-how, each truffle is different from the other, but one thing in common is that they are ALL stuffed with hight end pistachios and almonds !

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Barquette Bachkoutou-500g

Biscuit à la texture croquante exhalant une douce note de vanille.

Préparez vos papilles pour un moment de douceur !

Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Ingrédients : farine 46,98 %, sucre 21,06 %, œufs 16,2 %, vanille 0,1 %.

 

 

 

 

 

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La Pâtisserie Masmoudi Tunisie est fière de vous présenter sa Boite Decouverte, un coffret qui contient une variété de 52 délicieuses pièces de pâtisseries. 

Chaque pièce est soigneusement préparée à la main avec une attention particulière à la qualité et au professionnalisme. Parmi les pâtisseries proposées dans la Boite Découverte , on trouve des classiques tunisiens tels que la Baklawa Amande, la Bjawia, la Kaak Madhfour, le Mlabes Amande, la Samsa, la Ghrayba pistache, les Boulettes bey Amande, le Kaak youyou, les Breyouettes Amande, la Corne de gazelle, la Basboussa, le Makroudh Asmar et la Noix de pistache Amande.
Chaque pièce est fabriquée à partir d'ingrédients de qualité supérieure, notamment des amades,noisettes,pistaches,de la farine, du sucre, des œufs, de la margarine, de la vanilline et d'autres ingrédients fins pour assurer une saveur riche et authentique. Les pâtisseries sont ensuite soigneusement façonnées à la main pour garantir une texture croustillante et un goût parfaitement équilibré.
La Boite Decouverte de la Pâtisserie Masmoudi Tunisie est un choix idéal pour toutes les occasions spéciales, des fêtes de famille aux cadeaux d'entreprise. Chaque pièce est une invitation à un voyage gustatif à travers la riche et précieuse expérience culinaire de la Tunisie. Avec la Boite Decouverte de la Pâtisserie Masmoudi Tunisie, découvrez la douceur et la saveur de la tradition tunisienne dans chaque bouchée.
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Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !

"Un mariage de saveurs" Pâte d'amande et noisette fournie avec une fine feuille de brick couverte de pistaches broyées

Composition :


Ingrédients :

Feuilles de brick, noisette, sucre, pistache, amande, sésame, huile de maïs, sirop de glucose, eau, eau de rose naturelle


Valeurs nutritionnelles pour 100gr :

-Glucide : 34.03g
-Protide : 8.94g
-Lipide : 23.49g
 -Energie : 383.41cal

Ingrédients : sucre 35 %, amande 20 %, noisettes 15 %, sésame 3 %, pistache 2 %, feuille de brickValeurs nutritionnelles pour 100 gProtéines 8,94 g, Lipides 23,8 g, Glucides 34,27 g, Calories 387 kcal 1619 kJ.

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 Malbes Amande 450g

 

Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture tendre. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !



Composition :


Ingrédients :

Amande, sucre, œuf, confiture d'orange, sirop de glucose,écorce d'orangeconservateur (E202),eau, colorant (E110), arôme de rose, cédrat, colorant (E133), colorant (E122).

Valeurs nutritionnelles pour 100gr :


-Glucide : 13,57 g                    
-Protide : 9,58 g
- Lipide : 21,67 g
-Énergie : 287,69 k

 un gâteau oriental de mille et une saveurs". L'habit immaculé de la meringue fourrée de pâte d'amande à l'écorce d'orange, ornée de feuille d'or. Un délice suprême qui fera de votre fête un instant magistral

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Zrir 400g - Masmoudi

 

Un pur moment de nostalgie
Cette délicatesse est soigneusement préparée avec un mélange de graines de sésame, fruits secs, miel et beurre.

Le zrir est une confiserie traditionnelle préparée à base de graines de sésame grillées, de miel et de fruits secs tels que les amandes, les noix ou les cacahuètes. Cette spécialité Tunisienne est souvent consommée pendant les célébrations religieuses ou familiales, notamment lors du Ramadan.
 
 Les graines de sésame sont d'abord grillées puis mélangées avec du miel chaud et des fruits secs. Le mélange est ensuite pressé dans des moules pour obtenir des formes géométriques variées, souvent en forme de losange.
 
Le zrir Tunisien est non seulement délicieux, mais il est également considéré comme un aliment énergétique et nutritif en raison de la richesse des ingrédients utilisés. En plus d'être une friandise savoureuse, le zrir est également un symbole important de la culture tunisienne et de son patrimoine culinaire.


* Sans Sucre Ajouté.
* Sans Additif.
* Sans Conservateur.
* Riche en Vitamines et Antioxydants.

Sert à créer des verrines, des boules énergétiques, pour les plus gourmands elle se déguste à la cuillère.

Ingrédients : 

Noisette, sésame, miel nature, beurre

 

 

 

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Ingrédientsamande 60 %, sucre 22,9 %, œufs 12,75, farine 2,83 %, pistache 1,52 %Valeurs nutritionnelles pour 100 gProtéines 12,02 g, Lipides 28,67 g, Glucides 42,6 g, Calories 476 kcal 1991 kJ.
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Ingrédients : Amande 62 %, sucre 25,5 %, farine 17 %, œuf 11 %, pistache 1,5 %, vanille, glucose, sel Valeur nutritionnelle pour 100 g : Protéines 11,8 g, lipides 30,49 g, glucides 41,18 g, calories 486 kcal 2 033 KJ.
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Coffret Luxia Épanoui 815G - 54 Pièces

 

Symbole de spiritualité, la couleur bordeaux exprime les ressentiments de l'âme, une idée de cadeau idéal pour agrémenter un moment de partage.


Préparez-vous pour une farandole de saveurs !

 


Le coffret Luxia épanouie contient 54 pâtisseries composées de 5 Baklawa Fekia, 3 Kâak Louze, 5 Malfouf pistache, 5 Fleur d'amande, 5 Samsa, 4 Mlabes amande, 4 Rondelle bjewia, 5 Mlabes cœur pistache, 4 kâak warka, 3 Kâak ambar, 5 Baklawa Bey Fekia et 6 Nougat Royal.
54 pièces/ environ 815gr

 

 

Symbole de spiritualité, la planche couleur eau exprime les sentiments de l'âme, une idée de Coldwater idéale pour agrémenter un moment de partage, ce coffret contient 54 pâtisseries
  • Nombre de pièces : 54
  • poids net : 815gr
  • poids brut : 1485gr
  • largeur : 322 mm
  • longueur : 203 mm
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Coffret Luxia Dahlia 430G - 3 Pcs

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !

Pour faire plaisir à tous les gourmands, Masmoudi a créé pour vous cette boite d'assortiment  de 31 pâtisseries.
  • Nombre de pièces : 31
  • Poids net : 430 g 

Le coffret Luxia Dahlia contient 31 pâtisseries composées de 4 bryouette amande, 4 Baklawa fekia, 3 Mlabes amande, 3 rondelle Bjawia, 4 carré nougat pistache, 3 Kâak warka, 5 Bjawia bourgeoise et 4 Baklawa bey fekia.


  • 31 pièces/ environ 430gr

  • Baklawa fekia, Mlabes amande, Rondelle bjawia... Cet assortiment est fait pour donner le sourire aux gourmands de saveurs douces et généreuses.
Un magnifique assortiment de douceurs fines, une variété de saveurs pour le plus grand plaisir de tous les gourmands.
  • Nombre de pièces : 31
  • poids net : 430g
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Le produit appartient à la famille arrosée de sirop de saccharose : un triangle composé d'un mélange de fruits sec amande, noisette, pistache et noix avec une garniture de pistache effilée.

 

IngrédientsSucre 25%, Amande 30%, Noisette 30%, Pistache 15%, Noix,GlucoseValeur nutritive pour 100gProtéines 13 ,22 g, Lipides 31,73 g, Glucides 36,6 g, Calories 484 kcal 2025 kJ.

PRODUIT SANS GLUTEN

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Une pâte d'amande tendre parfumée à l'eau de rose naturelle. Le classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !

L'incontournable classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !

Petit secret : Offrir des pâtisseries à vos collègues est l'une des meilleures façons de se rapprocher et de construire des nouvelles relations, et ça ne sera pas seulement bénéfique pour vos relations mais aussi pour votre motivation et efficacité au travailler. Alors faites un petit tour sur notre site et commandez un petit cadeau pour vos collègues.

 

Quantité : 25 Pièces 

Composition : Amande, pâte à sucre, sucre, eau , noisette,  sirop de glucosecolorant arôme de rose, colorants Naturels, eau de rose naturelle


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Ghrayba Homs est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne qui est appréciée depuis des générations. Fabriqué par les boulangers expérimentés de la pâtisserie Masmoudi en Tunisie, cette délicatesse est un témoignage de la riche tradition c

"une gâterie qui capture  l'essence de la cuisine Tunisienne. "

L'histoire de Ghrayba Homs remonte à l'Antiquité, où elle était un dessert de base dans les foyers tunisiens. Au fil du temps, la recette de Ghrayba Homs a été transmise de génération en génération, chaque famille y ajoutant sa propre touche unique.

Aujourd'hui, Ghrayba Homs est toujours une pâtisserie prisée en Tunisie, et la pâtisserie Masmoudi a perfectionné la recette pour créer une pâtisserie à la fois authentique et délicieuse.

Pour faire Ghrayba Homs, les pois chiches sont d'abord cuits, puis réduits en purée fine. Cette purée est ensuite mélangée avec les autres ingrédients pour créer une pâte lisse qui est façonnée en petites boules. Les boules sont ensuite placées sur une plaque de cuisson et cuites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Le résultat est une pâtisserie  moelleuse à l'intérieur, avec une saveur riche et à la fois indulgente et satisfaisante. L'équilibre délicat entre les pois chiches, le sucre et le beurre crée une pâtisserie qui n'est pas trop sucrée, permettant aux saveurs naturelles des ingrédients de briller.

Commandez dès maintenant votre boîte de Ghrayba Homs pour profiter de ce produit savoureux et nutritif à l’occasion de l'Eid où que vous soyez partout au Canada et aux États-Unis.

 
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Une fine feuille de brick en cigare fourrée par une délicieuse pâte d'amande et décorée par une touche de poudre de noisette.
  • Nombre de pièces estimatif par 450 g : 27
  • Poids net : 450g
  • Poids brut :700g
  • IngrédientsAmande, Feuille de brik, Sucre, Noisette, Sirop de glucose, Oeuf, Arome de rose Valeur nutritive pour 100gProtéines 13,08 g , Lipides 31,54 g, Glucides 32,93 g, Calories 467 kcal 1953 kJ.
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Kaak Amande est une délicieuse pâtisserie tunisienne préparée par les boulangers qualifiés de la Pâtisserie Masmoudi avec les meilleurs ingrédients. Cette pâtisserie est élaborée avec un subtil équilibre d'amandes, de sucre, d'œufs et de pistaches, lui donnant une saveur unique et délicieuse qui satisfera même les palais les plus exigeants.

L'ingrédient vedette dans le Kaak Amande est sans aucun doute les amandes. La Pâtisserie Masmoudi sélectionne soigneusement les amandes les plus fraîches et les plus savoureuses pour cette pâtisserie, garantissant ainsi que chaque bouchée est remplie du goût riche et noiseté pour lequel les amandes sont connues. Les amandes sont combinées avec du sucre et des œufs pour créer une garniture lisse et crémeuse qui est tout simplement irrésistible.

En plus des amandes, des pistaches sont également ajoutées à la garniture, ajoutant une saveur légèrement salée et un croquant satisfaisant à chaque bouchée. L'équilibre délicat de ces deux noix crée un profil de saveur harmonieux qui est à la fois indulgent et satisfaisant.

Pour donner à la pâtisserie une touche de douceur et une note florale, une touche de saveur naturelle de rose est ajoutée au mélange. Cela donne à la pâtisserie un arôme délicieux et un goût unique qui la distingue des autres pâtisseries.

La pâtisserie est cuite à la perfection, ce qui donne une texture légère et croustillante qui complète la garniture riche et noisetée. Avec une pincée de sucre en poudre et un filet d'eau, chaque Kaak Amande est transformé en un dessert magnifique et délicieux qui plaira à coup sûr.

Ce produit est le témoignage du savoir-faire et de l'attention aux détails pour lesquels la Pâtisserie Masmoudi est connue. Chaque Kaak Amande est soigneusement préparé à la main en utilisant des techniques de pâtisserie traditionnelles tunisiennes, donnant ainsi une pâtisserie qui est non seulement délicieuse mais aussi authentique et fidèle à ses racines.

En conclusion, le Kaak Amande est une pâtisserie délicieuse qui met en valeur les saveurs riches et noisetées des amandes et des pistaches, rehaussée d'une touche de saveur naturelle de rose. Fabriqué par les boulangers qualifiés de la Pâtisserie Masmoudi en utilisant les meilleurs ingrédients, chaque pâtisserie est une œuvre d'art qui est sûre de ravir et d'impressionner.

 

 

 

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Des pâtisseries traditionnelles à base de sorgho.

Comme au bon vieux temps


Composition :

Ingrédients :

Sorgho, farine de blé, sucre, huile de maïs, lait, raisin sec, œuf, sésame, anis, levure chimique, bicarbonate de soude, écorce d'orange, amidon de maïs.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
 
Énergie : 380 calories
Matière grasse : 15g 19%
Acides gras saturés : 2,5 g 13%
Acides gras trans : 0g
Glucides : 58g 21%
Fibres : 4g 14%
Sucres : 23g
Protéines : 6g 12%
Cholestérol : 0mg 0%
Sodium : 230mg 10 %
Potassium : 260 mg 6%
Calcium : 90mg 7%
Fer : 2,6mg 14%

 

Ingrédients : Sorgho 40 %, farine 20 %, huile d'olive 19 %, sucre 18 %, zeste d'orange 3 %  Valeur nutritionnelle pour 100 g : protéines 8 g, lipides 26,38 g, glucides 46,78 g, calories 456 kcal 1907 KJ.


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✔️ PRODUIT DE HAUTE QUALITÉ: Que ce soit pour les pâtisseries ou les coffrets cadeaux, nous vous offrons toute la richesse de cet héritage culturel! La dégustation des délices de Masmoudi vous fait voyager à travers les saveurs comme si vous feuilletiez un livre, à la découverte d'une expérience méditerranéenne riche et précieuse.

 

✔️ MULTIPLES VARIÉTÉS: Ce coffret contient plusieurs variétés de friandises, il y en a pour tous les goûts. Des textures croustillantes et croquantes aux textures douces et moelleuses, cette sélection convient à toute la famille. Le coffret contient 54 pièces, ce qui en fait un choix idéal pour une fête de famille ou une fonction de groupe, ce qui permet à tout le monde de découvrir des saveurs inconnues. Le coffret est également parfait en cadeau, que ce soit pour un collègue de travail ou un proche.

 

 

✔️ UN SAVOIR-FAIRE RICHE: Nous sommes une entreprise de 50 ans, que ce soit pour les pâtisseries ou les coffrets cadeaux, nous vous offrons toute la richesse de cet héritage culturel de toutes ces années. À travers tout cela, nous restons fidèles à nos racines, mais nous explorons de nouveaux horizons pour vous faire découvrir de nouvelles créations, dans lesquelles les saveurs traditionnelles de nos recettes et l'esthétique de la présentation se rejoignent.

 

 

✔️ UNE SÉLECTION MÉTICULEUSE DES INGRÉDIENTS: La sélection méticuleuse des matières premières est essentielle à la qualité supérieure des créations de Masmoudi. Toutes les plantations de la région et même du bassin méditerranéen sont constamment explorées pour garantir l'approvisionnement en pistaches, amandes, pignons... des meilleurs sols. Le travail scrupuleux de ces matières premières, à la main, est similaire au travail d'un bijoutier qui crée des bijoux à partir de pierres et de métaux précieux. La recherche constante de saveurs raffinées, le travail soigneux de l'esthétique et des formes, combiné à ces matières nobles, créent l'harmonie essentielle à la naissance de ces plaisirs bénéfiques.

 

 

✔️ BIOLOGIQUE ET SANS OGM: Ces pâtisseries sont préparées avec soin et amour à partir d'ingrédients biologiques, sans éléments OGM et sans aucun ajout de colorants artificiels néfastes.

 

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Le cadeau parfait !

Une boîte magnifiquement conçue , contient 52 pièces de douceurs Tunisiennes artisanales, chaque délice représentant un mélange unique de saveurs et de textures qui vous emmènera dans un voyage à travers le riche et vibrant patrimoine culturel des douceurs tunisiennes.

 

Coffret el Eid propose cinq types de douceurs différents, chacun avec une saveur et une texture uniques. La boîte comprend 12 pièces de Baklawa Amande, une pâtisserie délicate et feuilletée remplie d'une riche crème d'amande.

Vous trouverez également 8 pièces de Kâak Warka, une pâtisserie croquante et aérienne faite de couches de pâte fine et beurrée et remplie d'amandes et de sucre. Tajin Amande, une pâtisserie moelleuse et chewy remplie de pâte d'amande, est incluse avec 10 pièces dans la boîte.

De plus, la boîte comprend 10 pièces de Mlabes Amande, une douceur tunisienne traditionnelle faite de semoule, d'amandes et de miel. Enfin, la boîte comprend également 12 pièces de Boulette Bey Amande, une pâtisserie riche et noisettée remplie de pâte d'amande et enrobée de sirop de miel.

Chaque pièce de Coffret el Eid est fabriquée à la main en utilisant les ingrédients de la meilleure qualité, soigneusement sélectionnés et fabriqués pour créer une saveur unique qui reflète la richesse des douceurs tunisiennes. 

Ce Coffret est le moyen parfait de se plonger dans l'esprit festif et de partager la joie de l'Aïd avec vos proches.

Commandez maintenant et découvrez le goût délicieux des douceurs tunisiennes avec Coffret el Eid. 

Nombre de pâtisseries  : 52

Le Plateau Bourgeois contient :

.12 Baklawa Amande

.8 Kâak Warka

.10 Tajine Amande

.10 Mlabes Amande

.12 Boulette Bey Amande

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Une sélection Généreuse de nos meilleurs produits de la Gamme Mignardises :

4 pièces Tartine amande

4 pièces Couronne amande

4 pièces Couronne noisette

4 pièces Tartine pistache

4 pièces Tartine noisette

4 pièces Sésamette caramélia

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610g , Composition 

Chabbakia

Oudhen el kadhi

Bounafej

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Des Préparez-vous pour un moment de nostalgie !

KaaK Youyou est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne populaire, faite avec une combinaison d'ingrédients de haute qualité, tels que de la farine, du sucre, des œufs, du sirop de glucose, de l'huile d'olive, des amandes, du lait, de l'eau, de la levure, de la vanille et de l'eau de rose, lui conférant une saveur délicieuse et unique.

Pour préparer Kaak Youyou, la première étape consiste à mélanger la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un bol. Ensuite, les œufs, le lait et l'huile d'olive sont ajoutés au mélange et bien mélangés jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte est ensuite laissée à reposer pendant quelques heures pour permettre à la levure de faire son travail et donner à la pâtisserie sa texture légère et moelleuse.

 

Une fois que la pâte a levé, elle est divisée en petites portions et façonnée en petits anneaux. Ces anneaux sont ensuite brossés avec un mélange de jaune d'œuf et d'eau de rose et saupoudrés d'amandes hachées avant d'être cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

La dernière étape de la préparation de Kaak Youyou consiste à préparer le sirop. Pour faire le sirop, le sucre, l'eau et une goutte d'eau de rose sont mijotés à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange ait épaissi. Le sirop chaud est ensuite versé sur le KaaK Youyou fraîchement cuit, permettant ainsi à la pâtisserie d'absorber les saveurs sucrées et florales du sirop.

 

Kaak Youyou est une douceur délicieuse et indulgente appréciée par les Tunisiens, Sa texture délicate et sa saveur unique en font une pâtisserie remarquable qui convient parfaitement à toutes les occasions.