Assortiment Individuel

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« La fameuse Baklawa », un classique de toutes les célébrations.

Des pâtisseries typiquement Orientales à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L’idéal compagnon de vos pauses café.

Le Baklava Amande Tunisienne est un délicieux dessert traditionnellement préparé à la main en Tunisie. Il est composé d'une pâte fine et feuilletée faite de farine de blé, d'huile d'olive et d'huile de maïs. Cette pâte est ensuite farcie d'un mélange de poudre d'amandes et de sucre pour un goût sucré et savoureux.

Le sirop de glucose et l'eau sont utilisés pour lier les couches de pâte ensemble, tandis que l'écorce d'orange ajoute une note d'agrume subtile à la saveur. L'amidon de maïs est utilisé pour aider à épaissir le sirop de glucose et ajouter de la consistance.

Le sel et le correcteur d'acidité sont ajoutés pour équilibrer les saveurs et assurer que la pâte et le sirop ont une texture agréable. L'eau de rose naturelle et l'arôme de rose sont utilisés pour ajouter une touche de parfum floral subtil qui complète parfaitement la saveur de l'amande.

Le processus de fabrication de ce Baklava Amande Tunisienne est très laborieux et il est fait à la main, ce qui garantit la qualité et la saveur authentique de ce dessert. Il est cuit à une température précise pour assurer une cuisson uniforme et parfaite.

Ce dessert est un excellent choix pour toute occasion spéciale et est particulièrement apprécié lors des fêtes et des célébrations. Le Baklava Amande Tunisienne est un véritable délice pour les amateurs de desserts sucrés et savoureux et est un incontournable de la cuisine tunisienne.

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Des pâtisseries tunisiennes à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !
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La baklawa Fekia est une pâtisserie traditionnelle tunisienne fabriquée à partir d'un délicieux mélange de sucre, amandes, noisettes, pistaches, farine de blé, huile d'olive, eau, eau de rose naturelle et sirop de glucose. Cette douceur aux noix est appréciée de nombreux Tunisiens et est particulièrement populaire lors des occasions spéciales et des célébrations.

À la Pâtisserie Masmoudi en Tunisie, la baklawa fekia est fabriquée à la main avec grand soin et une attention particulière aux détails. Le processus commence par la préparation de la pâte, qui est faite de farine de blé, d'huile d'olive, d'eau et d'une pincée de sel. La pâte est pétrie jusqu'à atteindre la consistance parfaite, puis étalée en fines feuilles.

Ensuite, la garniture aux noix est préparée en mélangeant des amandes finement moulues, des noisettes et des pistaches avec du sucre et une touche d'eau de rose naturelle. Ce mélange est ensuite étalé uniformément sur chaque couche de pâte, avant que la pâtisserie entière ne soit roulée en forme de bûche.

Une fois la bûche formée, elle est découpée en portions individuelles et disposée dans un plat de cuisson. Un généreux filet de sirop de glucose est alors versé sur le dessus, ce qui aide à créer un glaçage sucré et collant.

La baklawa fekia est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur, tout en restant moelleuse à l'intérieur. Une fois refroidie, la pâtisserie est prête à être dégustée en dessert ou en en-cas sucré.

La Pâtisserie Masmoudi est fière du processus artisanal de fabrication de sa baklawa fekia, veillant à ce que chaque pâtisserie soit confectionnée avec le plus grand professionnalisme et soin. Le résultat est une véritable gourmandise authentique et délicieuse qui capture les saveurs riches et les traditions de la cuisine tunisienne.

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Barquette Bachkoutou-500g

Biscuit à la texture croquante exhalant une douce note de vanille.

Préparez vos papilles pour un moment de douceur !

Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Ingrédients : farine 46,98 %, sucre 21,06 %, œufs 16,2 %, vanille 0,1 %.

 

 

 

 

 

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Le produit appartient à la famille arrosée de sirop de saccharose : un triangle composé d'un mélange de fruits sec amande, noisette, pistache et noix avec une garniture de pistache effilée.

 

IngrédientsSucre 25%, Amande 30%, Noisette 30%, Pistache 15%, Noix,GlucoseValeur nutritive pour 100gProtéines 13 ,22 g, Lipides 31,73 g, Glucides 36,6 g, Calories 484 kcal 2025 kJ.

PRODUIT SANS GLUTEN

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Une pâte d'amande tendre parfumée à l'eau de rose naturelle. Le classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !

L'incontournable classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !

Petit secret : Offrir des pâtisseries à vos collègues est l'une des meilleures façons de se rapprocher et de construire des nouvelles relations, et ça ne sera pas seulement bénéfique pour vos relations mais aussi pour votre motivation et efficacité au travailler. Alors faites un petit tour sur notre site et commandez un petit cadeau pour vos collègues.

 

Quantité : 25 Pièces 

Composition : Amande, pâte à sucre, sucre, eau , noisette,  sirop de glucosecolorant arôme de rose, colorants Naturels, eau de rose naturelle


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Une fine feuille de brick en cigare fourrée par une délicieuse pâte d'amande et décorée par une touche de poudre de noisette.
  • Nombre de pièces estimatif par 450 g : 27
  • Poids net : 450g
  • Poids brut :700g
  • IngrédientsAmande, Feuille de brik, Sucre, Noisette, Sirop de glucose, Oeuf, Arome de rose Valeur nutritive pour 100gProtéines 13,08 g , Lipides 31,54 g, Glucides 32,93 g, Calories 467 kcal 1953 kJ.
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A croquer ! Chocolat de qualité supérieure aux fruits secs bien torréfiés.

Petit secret :  Le chocolat n’est pas seulement savoureux, mais aussi bon pour la santé mentale. C’est un antidépresseur qui a des bienfaits magiques sur l’humeur.

Ingrédients :

Chocolatnoisetteamandepistache

Quantité : Nombre de pièces en moyenne par paquet : 26

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Des pâtisseries traditionnelles à base de sorgho.

Comme au bon vieux temps


Composition :

Ingrédients :

Sorgho, farine de blé, sucre, huile de maïs, lait, raisin sec, œuf, sésame, anis, levure chimique, bicarbonate de soude, écorce d'orange, amidon de maïs.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
 
Énergie : 380 calories
Matière grasse : 15g 19%
Acides gras saturés : 2,5 g 13%
Acides gras trans : 0g
Glucides : 58g 21%
Fibres : 4g 14%
Sucres : 23g
Protéines : 6g 12%
Cholestérol : 0mg 0%
Sodium : 230mg 10 %
Potassium : 260 mg 6%
Calcium : 90mg 7%
Fer : 2,6mg 14%

 

Ingrédients : Sorgho 40 %, farine 20 %, huile d'olive 19 %, sucre 18 %, zeste d'orange 3 %  Valeur nutritionnelle pour 100 g : protéines 8 g, lipides 26,38 g, glucides 46,78 g, calories 456 kcal 1907 KJ.


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Ghrayba Homs est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne qui est appréciée depuis des générations. Fabriqué par les boulangers expérimentés de la pâtisserie Masmoudi en Tunisie, cette délicatesse est un témoignage de la riche tradition c

"une gâterie qui capture  l'essence de la cuisine Tunisienne. "

L'histoire de Ghrayba Homs remonte à l'Antiquité, où elle était un dessert de base dans les foyers tunisiens. Au fil du temps, la recette de Ghrayba Homs a été transmise de génération en génération, chaque famille y ajoutant sa propre touche unique.

Aujourd'hui, Ghrayba Homs est toujours une pâtisserie prisée en Tunisie, et la pâtisserie Masmoudi a perfectionné la recette pour créer une pâtisserie à la fois authentique et délicieuse.

Pour faire Ghrayba Homs, les pois chiches sont d'abord cuits, puis réduits en purée fine. Cette purée est ensuite mélangée avec les autres ingrédients pour créer une pâte lisse qui est façonnée en petites boules. Les boules sont ensuite placées sur une plaque de cuisson et cuites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Le résultat est une pâtisserie  moelleuse à l'intérieur, avec une saveur riche et à la fois indulgente et satisfaisante. L'équilibre délicat entre les pois chiches, le sucre et le beurre crée une pâtisserie qui n'est pas trop sucrée, permettant aux saveurs naturelles des ingrédients de briller.

Commandez dès maintenant votre boîte de Ghrayba Homs pour profiter de ce produit savoureux et nutritif à l’occasion de l'Eid où que vous soyez partout au Canada et aux États-Unis.

 
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Kaak Amande est une délicieuse pâtisserie tunisienne préparée par les boulangers qualifiés de la Pâtisserie Masmoudi avec les meilleurs ingrédients. Cette pâtisserie est élaborée avec un subtil équilibre d'amandes, de sucre, d'œufs et de pistaches, lui donnant une saveur unique et délicieuse qui satisfera même les palais les plus exigeants.

L'ingrédient vedette dans le Kaak Amande est sans aucun doute les amandes. La Pâtisserie Masmoudi sélectionne soigneusement les amandes les plus fraîches et les plus savoureuses pour cette pâtisserie, garantissant ainsi que chaque bouchée est remplie du goût riche et noiseté pour lequel les amandes sont connues. Les amandes sont combinées avec du sucre et des œufs pour créer une garniture lisse et crémeuse qui est tout simplement irrésistible.

En plus des amandes, des pistaches sont également ajoutées à la garniture, ajoutant une saveur légèrement salée et un croquant satisfaisant à chaque bouchée. L'équilibre délicat de ces deux noix crée un profil de saveur harmonieux qui est à la fois indulgent et satisfaisant.

Pour donner à la pâtisserie une touche de douceur et une note florale, une touche de saveur naturelle de rose est ajoutée au mélange. Cela donne à la pâtisserie un arôme délicieux et un goût unique qui la distingue des autres pâtisseries.

La pâtisserie est cuite à la perfection, ce qui donne une texture légère et croustillante qui complète la garniture riche et noisetée. Avec une pincée de sucre en poudre et un filet d'eau, chaque Kaak Amande est transformé en un dessert magnifique et délicieux qui plaira à coup sûr.

Ce produit est le témoignage du savoir-faire et de l'attention aux détails pour lesquels la Pâtisserie Masmoudi est connue. Chaque Kaak Amande est soigneusement préparé à la main en utilisant des techniques de pâtisserie traditionnelles tunisiennes, donnant ainsi une pâtisserie qui est non seulement délicieuse mais aussi authentique et fidèle à ses racines.

En conclusion, le Kaak Amande est une pâtisserie délicieuse qui met en valeur les saveurs riches et noisetées des amandes et des pistaches, rehaussée d'une touche de saveur naturelle de rose. Fabriqué par les boulangers qualifiés de la Pâtisserie Masmoudi en utilisant les meilleurs ingrédients, chaque pâtisserie est une œuvre d'art qui est sûre de ravir et d'impressionner.

 

 

 

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Ingrédients : Amande 62 %, sucre 25,5 %, farine 17 %, œuf 11 %, pistache 1,5 %, vanille, glucose, sel Valeur nutritionnelle pour 100 g : Protéines 11,8 g, lipides 30,49 g, glucides 41,18 g, calories 486 kcal 2 033 KJ.
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Kaâk Madhfour 450 g

 

Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture tendre. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !



Composition :


Ingrédients :

Amande, sucre, œuf, eau, thé vert, menthe, conservateur ,colorant 

Valeurs nutritionnelles pour 100gr :

-Glucide :37.54
-Protide :13.07
-Lipide : 31.94
-Energie :490K cal

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Le Kaak warka est une pâtisserie traditionnelle tunisienne que vous pouvez maintenant déguster où que vous soyez grâce à Masmoudi Canada USA.

Nous utilisons les meilleurs ingrédients pour créer cette pâtisserie croustillante et savoureuse. Chaque paquet de 450g contient 24 pièces de Kaak warka pour vous permettre de profiter de cette gourmandise à tout moment de la journée.

Nos ingrédients sont de qualité supérieure, avec des amandes riches en nutriments, de la farine de blé, du sucre, du beurre, de l'eau, de l'eau de rose naturelle et de l'arôme de rose pour donner à notre produit une saveur subtile et délicieuse.

Le Kaak Warka tunisien est fabriqué à partir d'une pâte faite de farine de blé, de beurre,  et d'eau de rose. La pâte est ensuite étalée en feuilles très fines et légères, puis garnie d'un mélange d'amandes et de sucre, avant d'être pliée en forme de couronne et cuite au four. Le résultat est une délicieuse pâtisserie croustillante et feuilletée, parfumée à l'eau de rose et garnie d'une savoureuse farce d'amandes sucrées. Le processus de fabrication est artisanal et suit une formule ancienne tunisienne, garantissant ainsi un produit de qualité supérieure et un goût authentique.

Chaque bouchée de Kaak warka est une explosion de saveurs qui va certainement ravir vos papilles.

Le Kaak warka est également un choix nutritionnellement équilibré. Avec 390 kcal pour 100g, cette pâtisserie est une source d'énergie idéale pour vous aider à rester actif et productif tout au long de la journée.

Les 10g de fibres pour 100g de produit contribuent à la régularisation de votre système digestif et améliorent votre Métabolisme.

 Les 39g de glucides pour 100g de Kaak warka fournissent une source d'énergie durable pour une activité physique constante. De plus, avec 8g de protéines pour 100g, notre pâtisserie vous aidera à maintenir votre masse musculaire et à vous sentir rassasié plus longtemps.

Chez Masmoudi Gourmet, nous sommes fiers de vous offrir un produit délicieux et sain. Nous utilisons des ingrédients de qualité supérieure pour produire une pâtisserie savoureuse et nutritive qui convient à tous les goûts et modes de vie. Que vous ayez besoin d'un petit-déjeuner rapide ou d'une collation énergétique, notre Kaak warka est le choix parfait.

Commandez dès maintenant notre Kaak warka pour profiter de ce produit savoureux et nutritif chez vous ou pour l'offrir en cadeau à vos proches. Vous ne le regretterez pas !




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Des Préparez-vous pour un moment de nostalgie !

KaaK Youyou est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne populaire, faite avec une combinaison d'ingrédients de haute qualité, tels que de la farine, du sucre, des œufs, du sirop de glucose, de l'huile d'olive, des amandes, du lait, de l'eau, de la levure, de la vanille et de l'eau de rose, lui conférant une saveur délicieuse et unique.

Pour préparer Kaak Youyou, la première étape consiste à mélanger la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un bol. Ensuite, les œufs, le lait et l'huile d'olive sont ajoutés au mélange et bien mélangés jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte est ensuite laissée à reposer pendant quelques heures pour permettre à la levure de faire son travail et donner à la pâtisserie sa texture légère et moelleuse.

 

Une fois que la pâte a levé, elle est divisée en petites portions et façonnée en petits anneaux. Ces anneaux sont ensuite brossés avec un mélange de jaune d'œuf et d'eau de rose et saupoudrés d'amandes hachées avant d'être cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

La dernière étape de la préparation de Kaak Youyou consiste à préparer le sirop. Pour faire le sirop, le sucre, l'eau et une goutte d'eau de rose sont mijotés à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange ait épaissi. Le sirop chaud est ensuite versé sur le KaaK Youyou fraîchement cuit, permettant ainsi à la pâtisserie d'absorber les saveurs sucrées et florales du sirop.

 

Kaak Youyou est une douceur délicieuse et indulgente appréciée par les Tunisiens, Sa texture délicate et sa saveur unique en font une pâtisserie remarquable qui convient parfaitement à toutes les occasions. 

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Cette friandise est faite de pâte de semoule farcie de pâte de dattes,imbibée de miel et d'eau de fleur d'oranger.

La première étape dans la fabrication du makroud est la préparation de la pâte de semoule. La semoule fine est mélangée à de l'eau, de l'huile d'olive, de la levure et une pincée de sel pour former une pâte lisse et élastique. Cette pâte est ensuite divisée en petites losanges qui seront farcies de pâte de dattes.

La pâte de dattes est obtenue en mélangeant des dattes écrasées avec de l'huile d'olive pour former une pâte épaisse et collante.

 
Cette pâtisserie est délicieuse servie tiède ou à température ambiante et peut être conservée dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours.
Le makroud Kairouan est une pâtisserie sucrée traditionnelle et incontournable de la cuisine Tunisienne..

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 Malbes Amande 450g

 

Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture tendre. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !



Composition :


Ingrédients :

Amande, sucre, œuf, confiture d'orange, sirop de glucose,écorce d'orangeconservateur (E202),eau, colorant (E110), arôme de rose, cédrat, colorant (E133), colorant (E122).

Valeurs nutritionnelles pour 100gr :


-Glucide : 13,57 g                    
-Protide : 9,58 g
- Lipide : 21,67 g
-Énergie : 287,69 k

 un gâteau oriental de mille et une saveurs". L'habit immaculé de la meringue fourrée de pâte d'amande à l'écorce d'orange, ornée de feuille d'or. Un délice suprême qui fera de votre fête un instant magistral

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Mlabes pistache 450g

  • Nombre de pièces estimatif par 450 g : 29
  • Poids net : 450g

IngrédientsSucre, pistache, œuf, amande, eau, E407, sirop de glucose, E414, E202, arôme de rose, vanilline, citron

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Carré nougat pistache 500g

Un melange de Nougat parfumé avec l'arôme de rose et de pate de pistache, un bijou pour honorer vos cérémonies !
  • Nombre de pièces estimatif par 500 g : 30
  • Poids net : 450g

IngrédientsAmande, pistache, nougat, pâte à sucre, sucre, eau, sirop de glucose, oeuf ,E171, E202, pétale de rose, arôme de rose.

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Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.

Préparez-vous pour une farandole de saveurs !

"Un mariage de saveurs" Pâte d'amande et noisette fournie avec une fine feuille de brick couverte de pistaches broyées

Composition :


Ingrédients :

Feuilles de brick, noisette, sucre, pistache, amande, sésame, huile de maïs, sirop de glucose, eau, eau de rose naturelle


Valeurs nutritionnelles pour 100gr :

-Glucide : 34.03g
-Protide : 8.94g
-Lipide : 23.49g
 -Energie : 383.41cal

Ingrédients : sucre 35 %, amande 20 %, noisettes 15 %, sésame 3 %, pistache 2 %, feuille de brickValeurs nutritionnelles pour 100 gProtéines 8,94 g, Lipides 23,8 g, Glucides 34,27 g, Calories 387 kcal 1619 kJ.

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Une sélection Généreuse de nos meilleurs produits de la Gamme Mignardises :

4 pièces Tartine amande

4 pièces Couronne amande

4 pièces Couronne noisette

4 pièces Tartine pistache

4 pièces Tartine noisette

4 pièces Sésamette caramélia