« La fameuse Baklawa », un classique de toutes les célébrations.
Des pâtisseries typiquement Orientales à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L’idéal compagnon de vos pauses café.
Le Baklava Amande Tunisienne est un délicieux dessert traditionnellement préparé à la main en Tunisie. Il est composé d'une pâte fine et feuilletée faite de farine de blé, d'huile d'olive et d'huile de maïs. Cette pâte est ensuite farcie d'un mélange de poudre d'amandes et de sucre pour un goût sucré et savoureux.
Le sirop de glucose et l'eau sont utilisés pour lier les couches de pâte ensemble, tandis que l'écorce d'orange ajoute une note d'agrume subtile à la saveur. L'amidon de maïs est utilisé pour aider à épaissir le sirop de glucose et ajouter de la consistance.
Le sel et le correcteur d'acidité sont ajoutés pour équilibrer les saveurs et assurer que la pâte et le sirop ont une texture agréable. L'eau de rose naturelle et l'arôme de rose sont utilisés pour ajouter une touche de parfum floral subtil qui complète parfaitement la saveur de l'amande.
Le processus de fabrication de ce Baklava Amande Tunisienne est très laborieux et il est fait à la main, ce qui garantit la qualité et la saveur authentique de ce dessert. Il est cuit à une température précise pour assurer une cuisson uniforme et parfaite.
Ce dessert est un excellent choix pour toute occasion spéciale et est particulièrement apprécié lors des fêtes et des célébrations. Le Baklava Amande Tunisienne est un véritable délice pour les amateurs de desserts sucrés et savoureux et est un incontournable de la cuisine tunisienne.
Ghrayba Homs est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne qui est appréciée depuis des générations. Fabriqué par les boulangers expérimentés de la pâtisserie Masmoudi en Tunisie, cette délicatesse est un témoignage de la riche tradition c
"une gâterie qui capture l'essence de la cuisine Tunisienne. "
L'histoire de Ghrayba Homs remonte à l'Antiquité, où elle était un dessert de base dans les foyers tunisiens. Au fil du temps, la recette de Ghrayba Homs a été transmise de génération en génération, chaque famille y ajoutant sa propre touche unique.
Aujourd'hui, Ghrayba Homs est toujours une pâtisserie prisée en Tunisie, et la pâtisserie Masmoudi a perfectionné la recette pour créer une pâtisserie à la fois authentique et délicieuse.
Pour faire Ghrayba Homs, les pois chiches sont d'abord cuits, puis réduits en purée fine. Cette purée est ensuite mélangée avec les autres ingrédients pour créer une pâte lisse qui est façonnée en petites boules. Les boules sont ensuite placées sur une plaque de cuisson et cuites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Le résultat est une pâtisserie moelleuse à l'intérieur, avec une saveur riche et à la fois indulgente et satisfaisante. L'équilibre délicat entre les pois chiches, le sucre et le beurre crée une pâtisserie qui n'est pas trop sucrée, permettant aux saveurs naturelles des ingrédients de briller.
Commandez dès maintenant votre boîte de Ghrayba Homs pour profiter de ce produit savoureux et nutritif à l’occasion de l'Eid où que vous soyez partout au Canada et aux États-Unis.
Barquette Bachkoutou-500g
Biscuit à la texture croquante exhalant une douce note de vanille.
Préparez vos papilles pour un moment de douceur !
Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.
Ingrédients : farine 46,98 %, sucre 21,06 %, œufs 16,2 %, vanille 0,1 %.

La première étape dans la fabrication du makroud est la préparation de la pâte de semoule. La semoule fine est mélangée à de l'eau, de l'huile d'olive, de la levure et une pincée de sel pour former une pâte lisse et élastique. Cette pâte est ensuite divisée en petites losanges qui seront farcies de pâte de dattes.
La pâte de dattes est obtenue en mélangeant des dattes écrasées avec de l'huile d'olive pour former une pâte épaisse et collante.
Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture croustillante. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !
"Un mariage de saveurs" Pâte d'amande et noisette fournie avec une fine feuille de brick couverte de pistaches broyées
Composition :
Ingrédients : sucre 35 %, amande 20 %, noisettes 15 %, sésame 3 %, pistache 2 %, feuille de brickValeurs nutritionnelles pour 100 g
Ingrédients :
Feuilles de brick, noisette, sucre, pistache, amande, sésame, huile de maïs, sirop de glucose, eau, eau de rose naturelle
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
-Glucide : 34.03g
-Protide : 8.94g
-Lipide : 23.49g
-Energie : 383.41cal
Malbes Amande 450g
Des pâtisseries typiquement tunisiennes à la texture tendre. Une recette ancestrale au goût d'antan. L'idéal compagnon de vos pauses café.
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !
Composition :
Ingrédients :
Amande, sucre, œuf, confiture d'orange, sirop de glucose,écorce d'orangeconservateur (E202),eau, colorant (E110), arôme de rose, cédrat, colorant (E133), colorant (E122).
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
-Glucide : 13,57 g
-Protide : 9,58 g
- Lipide : 21,67 g
-Énergie : 287,69 k
un gâteau oriental de mille et une saveurs". L'habit immaculé de la meringue fourrée de pâte d'amande à l'écorce d'orange, ornée de feuille d'or. Un délice suprême qui fera de votre fête un instant magistral
Zrir 400g - Masmoudi
Un pur moment de nostalgie
Cette délicatesse est soigneusement préparée avec un mélange de graines de sésame, fruits secs, miel et beurre.
* Sans Sucre Ajouté.
* Sans Additif.
* Sans Conservateur.
* Riche en Vitamines et Antioxydants.
Sert à créer des verrines, des boules énergétiques, pour les plus gourmands elle se déguste à la cuillère.
Ingrédients :
Noisette, sésame, miel nature, beurre
Le produit appartient à la famille arrosée de sirop de saccharose : un triangle composé d'un mélange de fruits sec amande, noisette, pistache et noix avec une garniture de pistache effilée.
IngrédientsSucre 25%, Amande 30%, Noisette 30%, Pistache 15%, Noix,GlucoseValeur nutritive pour 100gProtéines 13 ,22 g, Lipides 31,73 g, Glucides 36,6 g, Calories 484 kcal 2025 kJ.
PRODUIT SANS GLUTEN
Une pâte d'amande tendre parfumée à l'eau de rose naturelle. Le classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !
L'incontournable classique tunisien plein d'amande et de nostalgie !
Petit secret : Offrir des pâtisseries à vos collègues est l'une des meilleures façons de se rapprocher et de construire des nouvelles relations, et ça ne sera pas seulement bénéfique pour vos relations mais aussi pour votre motivation et efficacité au travailler. Alors faites un petit tour sur notre site et commandez un petit cadeau pour vos collègues.
Quantité : 25 Pièces
Composition : Amande, pâte à sucre, sucre, eau , noisette, sirop de glucose, colorant arôme de rose, colorants Naturels,
Kaak Amande est une délicieuse pâtisserie tunisienne préparée par les boulangers qualifiés de la Pâtisserie Masmoudi avec les meilleurs ingrédients. Cette pâtisserie est élaborée avec un subtil équilibre d'amandes, de sucre, d'œufs et de pistaches, lui donnant une saveur unique et délicieuse qui satisfera même les palais les plus exigeants.
L'ingrédient vedette dans le Kaak Amande est sans aucun doute les amandes. La Pâtisserie Masmoudi sélectionne soigneusement les amandes les plus fraîches et les plus savoureuses pour cette pâtisserie, garantissant ainsi que chaque bouchée est remplie du goût riche et noiseté pour lequel les amandes sont connues. Les amandes sont combinées avec du sucre et des œufs pour créer une garniture lisse et crémeuse qui est tout simplement irrésistible.
En plus des amandes, des pistaches sont également ajoutées à la garniture, ajoutant une saveur légèrement salée et un croquant satisfaisant à chaque bouchée. L'équilibre délicat de ces deux noix crée un profil de saveur harmonieux qui est à la fois indulgent et satisfaisant.
Pour donner à la pâtisserie une touche de douceur et une note florale, une touche de saveur naturelle de rose est ajoutée au mélange. Cela donne à la pâtisserie un arôme délicieux et un goût unique qui la distingue des autres pâtisseries.
La pâtisserie est cuite à la perfection, ce qui donne une texture légère et croustillante qui complète la garniture riche et noisetée. Avec une pincée de sucre en poudre et un filet d'eau, chaque Kaak Amande est transformé en un dessert magnifique et délicieux qui plaira à coup sûr.
Ce produit est le témoignage du savoir-faire et de l'attention aux détails pour lesquels la Pâtisserie Masmoudi est connue. Chaque Kaak Amande est soigneusement préparé à la main en utilisant des techniques de pâtisserie traditionnelles tunisiennes, donnant ainsi une pâtisserie qui est non seulement délicieuse mais aussi authentique et fidèle à ses racines.
En conclusion, le Kaak Amande est une pâtisserie délicieuse qui met en valeur les saveurs riches et noisetées des amandes et des pistaches, rehaussée d'une touche de saveur naturelle de rose. Fabriqué par les boulangers qualifiés de la Pâtisserie Masmoudi en utilisant les meilleurs ingrédients, chaque pâtisserie est une œuvre d'art qui est sûre de ravir et d'impressionner.
- Nombre de pièces estimatif par 450 g : 27
- Poids net : 450g
- Poids brut :700g
- IngrédientsAmande, Feuille de brik, Sucre, Noisette, Sirop de glucose, Oeuf, Arome de rose Valeur nutritive pour 100gProtéines 13,08 g , Lipides 31,54 g, Glucides 32,93 g, Calories 467 kcal 1953 kJ.
Des pâtisseries traditionnelles à base de sorgho.
Comme au bon vieux temps
Composition :
Ingrédients :
Sorgho, farine de blé, sucre, huile de maïs, lait, raisin sec, œuf, sésame, anis, levure chimique, bicarbonate de soude, écorce d'orange, amidon de maïs.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr :
Énergie : 380 calories
Matière grasse : 15g 19%
Acides gras saturés : 2,5 g 13%
Acides gras trans : 0g
Glucides : 58g 21%
Fibres : 4g 14%
Sucres : 23g
Protéines : 6g 12%
Cholestérol : 0mg 0%
Sodium : 230mg 10 %
Potassium : 260 mg 6%
Calcium : 90mg 7%
Fer : 2,6mg 14%
Ingrédients : Sorgho 40 %, farine 20 %, huile d'olive 19 %, sucre 18 %, zeste d'orange 3 % Valeur nutritionnelle pour 100 g : protéines 8 g, lipides 26,38 g, glucides 46,78 g, calories 456 kcal 1907 KJ.
Le cadeau parfait !
Une boîte magnifiquement conçue , contient 52 pièces de douceurs Tunisiennes artisanales, chaque délice représentant un mélange unique de saveurs et de textures qui vous emmènera dans un voyage à travers le riche et vibrant patrimoine culturel des douceurs tunisiennes.
Coffret el Eid propose cinq types de douceurs différents, chacun avec une saveur et une texture uniques. La boîte comprend 12 pièces de Baklawa Amande, une pâtisserie délicate et feuilletée remplie d'une riche crème d'amande.
Vous trouverez également 8 pièces de Kâak Warka, une pâtisserie croquante et aérienne faite de couches de pâte fine et beurrée et remplie d'amandes et de sucre. Tajin Amande, une pâtisserie moelleuse et chewy remplie de pâte d'amande, est incluse avec 10 pièces dans la boîte.
De plus, la boîte comprend 10 pièces de Mlabes Amande, une douceur tunisienne traditionnelle faite de semoule, d'amandes et de miel. Enfin, la boîte comprend également 12 pièces de Boulette Bey Amande, une pâtisserie riche et noisettée remplie de pâte d'amande et enrobée de sirop de miel.
Chaque pièce de Coffret el Eid est fabriquée à la main en utilisant les ingrédients de la meilleure qualité, soigneusement sélectionnés et fabriqués pour créer une saveur unique qui reflète la richesse des douceurs tunisiennes.
Ce Coffret est le moyen parfait de se plonger dans l'esprit festif et de partager la joie de l'Aïd avec vos proches.
Commandez maintenant et découvrez le goût délicieux des douceurs tunisiennes avec Coffret el Eid.
Nombre de pâtisseries : 52
Le Plateau Bourgeois contient :
.12 Baklawa Amande
.8 Kâak Warka
.10 Tajine Amande
.10 Mlabes Amande
.12 Boulette Bey Amande
Des Préparez-vous pour un moment de nostalgie !
KaaK Youyou est une pâtisserie traditionnelle Tunisienne populaire, faite avec une combinaison d'ingrédients de haute qualité, tels que de la farine, du sucre, des œufs, du sirop de glucose, de l'huile d'olive, des amandes, du lait, de l'eau, de la levure, de la vanille et de l'eau de rose, lui conférant une saveur délicieuse et unique.
Pour préparer Kaak Youyou, la première étape consiste à mélanger la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un bol. Ensuite, les œufs, le lait et l'huile d'olive sont ajoutés au mélange et bien mélangés jusqu'à obtenir une pâte lisse. La pâte est ensuite laissée à reposer pendant quelques heures pour permettre à la levure de faire son travail et donner à la pâtisserie sa texture légère et moelleuse.
Une fois que la pâte a levé, elle est divisée en petites portions et façonnée en petits anneaux. Ces anneaux sont ensuite brossés avec un mélange de jaune d'œuf et d'eau de rose et saupoudrés d'amandes hachées avant d'être cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
La dernière étape de la préparation de Kaak Youyou consiste à préparer le sirop. Pour faire le sirop, le sucre, l'eau et une goutte d'eau de rose sont mijotés à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange ait épaissi. Le sirop chaud est ensuite versé sur le KaaK Youyou fraîchement cuit, permettant ainsi à la pâtisserie d'absorber les saveurs sucrées et florales du sirop.
Kaak Youyou est une douceur délicieuse et indulgente appréciée par les Tunisiens, Sa texture délicate et sa saveur unique en font une pâtisserie remarquable qui convient parfaitement à toutes les occasions.
La baklawa Fekia est une pâtisserie traditionnelle tunisienne fabriquée à partir d'un délicieux mélange de sucre, amandes, noisettes, pistaches, farine de blé, huile d'olive, eau, eau de rose naturelle et sirop de glucose. Cette douceur aux noix est appréciée de nombreux Tunisiens et est particulièrement populaire lors des occasions spéciales et des célébrations.
À la Pâtisserie Masmoudi en Tunisie, la baklawa fekia est fabriquée à la main avec grand soin et une attention particulière aux détails. Le processus commence par la préparation de la pâte, qui est faite de farine de blé, d'huile d'olive, d'eau et d'une pincée de sel. La pâte est pétrie jusqu'à atteindre la consistance parfaite, puis étalée en fines feuilles.
Ensuite, la garniture aux noix est préparée en mélangeant des amandes finement moulues, des noisettes et des pistaches avec du sucre et une touche d'eau de rose naturelle. Ce mélange est ensuite étalé uniformément sur chaque couche de pâte, avant que la pâtisserie entière ne soit roulée en forme de bûche.
Une fois la bûche formée, elle est découpée en portions individuelles et disposée dans un plat de cuisson. Un généreux filet de sirop de glucose est alors versé sur le dessus, ce qui aide à créer un glaçage sucré et collant.
La baklawa fekia est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur, tout en restant moelleuse à l'intérieur. Une fois refroidie, la pâtisserie est prête à être dégustée en dessert ou en en-cas sucré.
La Pâtisserie Masmoudi est fière du processus artisanal de fabrication de sa baklawa fekia, veillant à ce que chaque pâtisserie soit confectionnée avec le plus grand professionnalisme et soin. Le résultat est une véritable gourmandise authentique et délicieuse qui capture les saveurs riches et les traditions de la cuisine tunisienne.
Une sélection Généreuse de nos meilleurs produits de la Gamme Mignardises :
4 pièces Tartine amande
4 pièces Couronne amande
4 pièces Couronne noisette
4 pièces Tartine pistache
4 pièces Tartine noisette
4 pièces Sésamette caramélia
Mlabes pistache 450g
- Nombre de pièces estimatif par 450 g : 29
- Poids net : 450g
IngrédientsSucre, pistache, œuf, amande, eau, E407, sirop de glucose, E414, E202, arôme de rose, vanilline, citron
Préparez-vous pour une farandole de saveurs !