Tajin Amande

Le tajin amande est un produit traditionnel Tunisien ,délicieux et savoureux.

Pour préparer ce produit, les ingrédients clés utilisés sont des amandes, du sucre, des œufs, de la farine de blé, du sirop de glucose, des pistaches, de l'eau, de la margarine, des arômes de vanilline, de rose et de citron et les pistaches.

Le processus de fabrication commence par la préparation de la pâte à tajin en mélangeant la farine de blé, les œufs, la margarine et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ensuite, les amandes sont mélangées avec du sucre pour créer une garniture sucrée et croquante. La garniture est ensuite placée dans la pâte à tajin, qui est ensuite formée en une tartelette et finalement saupoudrée par une poudre de pistache.

Le tajin amande est ensuite cuit au four à une température précise pour garantir une texture croustillante et une couleur dorée. Les pistaches sont ensuite ajoutées pour ajouter une saveur supplémentaire et un look élégant.

Enfin, les arômes de vanilline, de rose et de citron sont ajoutés pour donner une touche de parfum et de délicatesse au produit final. Avec sa garniture croustillante, sa pâte tendre et son goût riche en amandes, ces truffes raviront les papilles des amateurs de pâtisserie Tunisienne.